La Sardegna, terra di antiche tradizioni, è famosa per il suo mare, il suo clima e per la grande vocazione enogastronomica che costituisce per l'isola un patrimonio di inestimabile valore.
In questo contesto nasce la Saschì, azienda artigianale che ripercorrendo la grande tradizione dolciaria di varie localitý della Sardegna, realizza esclusivamente dolci cerimoniali e squisitezze prodotte a mano con antica sapienza e nel rispetto della tradizione.
Gli ingredienti sono quelli semplici: mandorle, uova, zucchero ed il dolce profumo dell'essenza di acqua di fior d'arancio.
Con questi genuini ingredienti la Saschì produce i pastissus , sopraffini cestinetti di sfoglia e ripieni di soffice spuma di mandorle; i pistocchedus , eleganti gioielli bianchi con un cuore di mandorla, le pabassinas, composte da una miscela di mandorle, noci, uva passa amalgamati con miele e sapa; i candelaus, miniature di pasta di mandorle ripiene con sfoglia di mandorle e innaffiate con acqua di fior d'arancio. Ma gli ingredienti non sono sufficienti, a questi vanno uniti tanta arte, colore, pazienza e fantasia.
A questa gamma di eleganti prelibatezze vanno aggiunti i dolci pi˜ comuni della tradizione sarda tra cui gli amaretti, i gueffus, piricchittus, bianchini, pardulas e le ciambelle.
Non vengono aggiunti conservanti e se ben conservati hanno una durata di due mesi.
I dolci della Saschì possono essere personalizzati col proprio nome come bomboniere e donati ad amici e parenti per battesimi, cresime e matrimoni oppure possono essere offerti dalle aziende ai propri clienti e lasciare un dolce ricordo con l'incisione del loro nome.
I dolci vengono inviati in tutta Italia tramite corriere.